Où trouver les meilleures bières artisanales en Vendée ?

Plages sur le littoral atlantique, bocage vendéen, musées, phares, châteaux... Les lieux de loisirs sont nombreux dans la région de La Roche-sur-Yon ! Et parmi les multiples choses à découvrir sur le territoire, il y a les produits locaux. Riche terroir, la Vendée rassemble des producteurs de sel, d'huîtres, de moules, des maraîchers, des éleveurs, des vignerons...

Dans ce département des Pays de la Loire, une activité gagne en popularité depuis quelques années : la production de bière.

Quels types de bières trouve-t-on parmi les spécialités locales ? Où acheter de bonnes bières artisanales en Vendée ? Notre équipe vous guide avec des conseils sur-mesure pour explorer les meilleures brasseries locales ! Mais avant de commencer, n’oublions pas cette recommandation essentielle : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Quels types de bières trouve-t-on en Vendée ?

Dans ce département des Pays de la Loire, chacun peut trouver une bière locale à son goût. Afin de séduire un maximum de clients, les marques vendéennes produisent de la bière blanche et de la bière blonde, légères et rafraîchissantes par nature.

Grâce aux multiples brasseurs vendéens, les amateurs peuvent également goûter des bières ambrées avec un goût subtil de caramel, des bières brunes et autre stout (bière noire) à la texture épaisse et aux notes de café, des Pale Ale (IPA) caractérisées par leur amertume, des bières de Noël épicées made in Vendée, des bières aux fruits plus douces, des bières triple aux arômes puissants...

Passionnés par leur travail, les meilleurs brasseurs de la région explorent toutes les possibilités et débordent de créativité !

Quelles sont les meilleures brasseries dans le département vendéen (85) ?

La brasserie artisanale : point de vente et lieu de création

Une authentique brasserie n'est pas un bar classique où l'on vient simplement partager un verre. Ici, les clients ont le choix entre des breuvages à déguster sur place ou à acheter pour emporter, tous étant élaborés au sein même des établissements.

En plus de l'espace boutique, la véritable brasserie traditionnelle comprend en effet une usine où est fabriquée la fameuse boisson. Concassage des céréales, brassage pour obtenir le moût, fermentation pour développer l'alcool et les parfums, maturation, mise en bouteille... Le processus est maîtrisé de A à Z et les bières sont brassées sur place.

Les professionnels les plus investis portent une attention particulière aux ingrédients et privilégient le bio. Cette démarche permet notamment d'obtenir des labels comme l'Ecocert, attestant à la fois la qualité des produits et le respect pour l'environnement. Malt d'orge, houblon, levure... L'introduction de ces matières premières est incontournable pour fabriquer de la bière. Mais pour créer une bonne bière, une sélection rigoureuse s'impose, avec des plantes et céréales issues de l'agriculture biologique.

Des recettes variées et originales

Dans les meilleures brasseries, les clients ont le choix ! Ils peuvent opter pour des bières classiques : blonde, blanche, brune, ambrée... Mais ils peuvent également goûter des créations plus complexes, avec ajout de blé, de flocons d'avoine ou d'épices (coriandre, cannelle, gingembre...). Certains pubs proposent une gamme permanente très attrayante avec, parfois, plus d'une dizaine de variétés à la carte.

Les professionnels brassant sur la façade atlantique proposent aussi leurs propres recettes, aux arômes de la mer ou aux saveurs légèrement fruitées.

Un art qui s'offre librement au regard

Portés par leur passion, certains entrepreneurs n'hésitent pas à révéler leurs secrets de production lors d'animations. Cette volonté de partage est également gage de transparence.

Après un accueil convivial, les clients se voient proposer des visites guidées à travers les cuves avec description de chaque étape, sont invités à voir l'entièreté du processus et tout le matériel utilisé pour la fabrication, peuvent s'instruire sur les particularités de chaque type de bière grâce à des explications claires... En fin de visite, les commerçants offrent souvent une séance de dégustation.

Pour vivre une expérience unique et 100% immersive, nous vous conseillons une brasserie qui propose des ateliers de fabrication. En participant à ce genre d'activité ludique, vous en saurez plus sur la méthode de brassage et vous passerez un bon moment, chaleureux et instructif, entre amis, en famille ou en groupe.

Où sont situées les meilleures brasseries en Vendée ? Et où acheter de bonnes bières artisanales ?

En Vendée (85), vous trouverez de nombreuses fermes-brasseries qui organisent elles-mêmes la vente de leurs créations. En magasin, les formats disponibles sont divers : au verre, en bouteille (dans la cave à bière) ou encore en coffret.

De petites brasseries artisanales proposant des bières 100% locales sont à découvrir à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, aux Sables-d'Olonne, à La Roche-sur-Yon, au Poiré-sur-Vie, à Luçon ou encore dans le secteur des Herbiers (attention ! Les jours et horaires d'ouverture peuvent varier en fonction des saisons).

Vous trouverez également de belles sélections de bières vendéennes dans les grandes et moyennes surfaces de la région, dans les épiceries et boutiques de produits locaux, sur les marchés, dans les restaurants, food-trucks et bars...

Tous ces commerces proposent différents styles de bières et un océan de saveurs qui réjouiront tous les palais !